ホタルイカのパスタ

旬のホタルイカは酢味噌で食べるのも好きですが、にんにくとバターで炒めてパスタにするのも美味しいです。
今回はキャベツもたっぷり入れてボリュームあるランチです。

ホタルイカのパスタ

最近パスタはテレビで紹介していた茹で方にハマっています。
1時間くらい水につけておいて、ゆで時間を4分くらいにするとモッチモチの食感で美味しいです。
※ゆで時間はお好みの固さで(*^_^*)
茹でる水も少量でいいし、時短できるしでいいですよ。

パスタ水
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